عباد الشمس

له عناصر غذائية مهمة تكسبه خصائص مقاومة لبعض الامراض وهو من العناصر الغذائية المهمة ويحتوي علي فيتامين (ه) والمغنيسيوم والبروتين وبعض الاحماض الدهنية المهمة وقد ربطت الدراسات بذور عباد الشمس بالكثير من الفوائد الصحية .